![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_026.jpg?ver=0)
Ingredience:
700 g hlívy ústřičné,
200 g strouhaného sýra,
2 stroužky česneku,
2 vařené brambory,
hladká mouka,
1 cibule,
2 vejce,
pepř,
olej,
sůl
Popis přípravy:
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji v kastrolu na oleji.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_003.jpg?ver=0)
Hlívu nakrájíme na drobné kousky, přidáme ji do kastrolu k cibuli, osolíme, opepříme, přidáme velmi jemně nasekaný česnek a dusíme, dokud se nevypaří veškerá přebytečná tekutina.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_005.jpg?ver=0)
Poté vypneme vařič a necháme trochu schládnout. Sýr nastrouháme na jemném struhadle,
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_009.jpg?ver=0)
brambory pomeleme nebo jemně nastrouháme
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_012.jpg?ver=0)
a sýr i brambory přidáme k orestovaným houbám. Přidáme vejce, ochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_014.jpg?ver=0)
Směs necháme 10 minut odpočinout a poté z ní tvarujeme placičky, které obalíme v mouce.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_018.jpg?ver=0)
Placičky ihned smažíme do zlatova v rozehřátém oleji.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_022.jpg?ver=0)
Hotové řízky podáváme s bramborovou kaší.
![Obrázek](http://img99.rajce.idnes.cz/d9901/1/1426/1426581_89f57c692683f6f205fb3baba3767283/images/HolandskeRizkyZHlivyUstricne_034.jpg?ver=0)