Ingredience:
4 kuřecí stehna,
2 zelené kapie,
3 rajčata,
50 g strouhaného parmazánu,
brambory,
rozmarýn,
olej,
pepř,
sůl
Popis přípravy:
Kuřecí stehna vykostíme, mírně naklepeme a osolíme.
Poklademe je proužky papriky, plátky rajčete, osolíme, opepříme
a posypeme parmazánem.
Závitky stočíme, sepneme svorkami nebo zavážeme nití a dáme na zapékací mísu nebo do pekáče. Oloupeme brambory, nakrájíme je na kousky, posypeme solí, drceným rozmarýnem a promícháme. Brambory přidáme k závitkům, lehce vše přelijeme olejem, podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby na 180°C do změknutí brambor a zčervenání závitků.
Během pečení vše přeléváme výpekem a případně opět mírně podlijeme. Hotové závitky nakrájíme na plátky a podáváme s upečenými brambory.
