Směs koření na žebírka

[drobek]

Směs koření na žebírka
Bunter

3 Lžíce soli,
3 Lžíce mletého pepře,
2 Lžíce hnědého cukru (když nemáme dáme med, popřípadě normální cukr),
2 Lžíce mleté papriky,
1 Lžíce česnekového prášku,
1 Lžíce cibulového prášku,
2 Lžíce cayenského pepře,
2 Lžíce mletého hořčičného semínka,

Spareribs v koření dobře oválíme,(když nemáme hnědý cukr můžeme si upražit na pánvičce nasucho normální cukr a nebo použijeme dvě lžíce medu rozpuštěné v trošce vody a tím Spareribs potřeme.A pro úplné lenochy i normální cukr jde.) nastrkáme do igelitového sáčku (větší množství uložíme do nové igelitové nákupní tašky) a necháme působit dole v lednici 6-12 hodin.Poznatky ukazují, že delší ležení masa v koření nepřináší větší efekt.