4 řezy ze svíčkové (asi po 200 g),
6 lžic sójové omáčky,
1 dl suchého bílého vína,
1 dl suchého sherry,
2 lžíce medu,
pár kapek sherry octa
hrubá mořská sůl
Popis přípravy:
Ze sójové omáčky, bílého vína, sherry, medu a octa metličkou vyšleháme emulzi. Mírně naklepané maso vložíme do marinády, promícháme, aby se maso obalilo ze všech stran, zakryjeme fólií a dáme na 10 hodin do chladničky. Dobře okapané maso grilujeme po každé straně asi 4 minuty, na talíři ochutíme solí a podáváme s rýžovým salátem.
