Jablkový štrúdl dle Rimanky

[Brutzel-Svejk]

Jablkový štrúdl
volně dle Rimanky z Labužník.cz

500 g hladké mouky
1 žloutek
200g šlehačky
1 máslo
4-5 jablek
skořice
3 menší hrstky krystalového cukru pro štrúdl

Mouku, žloutek, máslo a šlehačku vypracovat v těsto a nechat odpočinout( moje odpočívalo 3 hodiny ). Mezitím oloupat a nastrouhat jablka. Vyválet z těsta plát, pokrýt jablky, cukrem a skořicí, zavinout a péct v troubě asi 50 min. při teplotě 200°. Dávka stačí na 3 štrúdly.
Fantastické těsto zvládne prostě každý. Jednoduché v přípravě a výsledek je bezvadný. Rada na konec jestli máte kuchyňský robot použijte ho bez váhání, prostě vsypte a vlijte bez přemýšlení vše do nádoby a zrobotujte.

OBRAZEK JAK HO NAKROJIM.

strudl.jpg (63.65 KiB) Zobrazeno 12936 krát

[iva]

rimanka recept uveřejnila i na Topreceptech-toprecepty.cz-nejlepsi-drevenicky-strudl/

[Brutzel-Svejk]

Tento recept není zveřejněn od rimanky, ale ode mne. Napsal jsem k němu , že je volně zpracován dle ní.

[iva]

a prozraď mi, lístkuje to těsto po upečení? Mně se zdá 250 g másla + 200 g šlehačky hodně moc tuku. Zajímalo by mne, jaký je výsledný "umělecký" dojem.

[Brutzel-Svejk]

Lístkovat nelístkuje, ale chuťově i vzhledově je velmi dobré. Především krásné křupkavé. Testovací osoby byly navýsost spokojeny.