Staroněmecký bramborový salát

Staroněmecký bramborový salát

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 13 lis 2010, 14:45

Staroněmecký bramborový salát
podle VeraB.

1 kg vařených brambor
5 vajec uvařených na tvrdo
4 Pl majonézy
1 Čl hořčice
4 kysele okurky
asi tak 0,2l okurkové vody
mala cibule
pepř
sůl

Dopředu uvařit brambory ve slupce a oloupat. Ve větší misce připravit základ z majonézy, hořčice, přidávat pomalu okurkovou vodu. Základ má být krémový. K tomu dát na jemno nakrájenou cibuli, okurek. Opepřit, osolit, opatrně přimíchat na kousky pokrájené brambory a nakonec vajíčka. Ozdobíme jedním na čtvrtky nakrájeným vejcem, popřípadě kouskem petrželové nati. Já měl Mellisu.

Všechny suroviny mají být studené. Nejlépe je tento salát připravit den dopředu.
V.B. bramborovy salat.jpg
V.B. bramborovy salat.jpg (72.77 KiB) Zobrazeno 1371 krát
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1100
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Staroněmecký bramborový salát

Příspěvekod Dag » 27 lis 2010, 17:13

Já mám moc ráda bramborové saláty a vlastně stále opakuji Ty svoje a tak Jsem moc ráda, že mohu rozšířit repertoár a ten Tvůj mně také velmi padnul do oka.
Uživatelský avatar
Dag
Grillmeister
 
Příspěvky: 299
Registrován: 06 lis 2010, 00:08
Bydliště: Praha 6

Re: Staroněmecký bramborový salát

Příspěvekod drobek » 27 lis 2010, 17:35

Já mám tyhle německé saláty rád, je to změna.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1923
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Staroněmecký bramborový salát

Příspěvekod Dag » 27 lis 2010, 17:57

Švejku a Drobku, s vajíčkama natvrdo to musí být děsně dobré. A v této předvánoční době a konečně i po dobu svátků se často saláty jedí a něco nového potěší.
Uživatelský avatar
Dag
Grillmeister
 
Příspěvky: 299
Registrován: 06 lis 2010, 00:08
Bydliště: Praha 6


Zpět na Brambory a věci z nich

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

x