Grilovaná panenka s domácí BBQ omáčkou

Grilovaná panenka s domácí BBQ omáčkou

Příspěvekod drobek » 23 srp 2010, 01:01

Emeril Lagasse

vepřová panenka
1 hrnek jablečného octa
1 hrnek kečupu
3 lžíce tmavého hnědého cukru
1 lžíce hořčice
1 lžíce třtinového sirupu (nevím, zda je to v Česku k mání, jde o nesmírně sladkou bezbarvou tekutinu), nebo melasy
1 lžička soli
1/2 lžičky drcených chilli papriček

Předehřejte gril.
V misce smíchejte všechny ingredience, krom masa, dejte stranou. Maso nakrájejte na řízky a v plastikové folii naklepte. Jde to překvapivě lépe než tradiční způsob. Osolte a opepřete. Namočte do omáčky a grilujte rychle z obou stran. Tohle vepřové maso je rychle hotové a proto, netradičně, se může před grilováním namáčet do sladké grilovací omáčky s kečupem.
Podávejte podle Emerilova doporučení s Bramborovým salátem s koriandrem. (viz přílohy/ věci z brambor)
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Grilované kotlety s domácí BBQ omáčkou

Příspěvekod Pepa » 29 zář 2016, 10:12

Kotleta nebo panenka?
Uživatelský avatar
Pepa
Učedník
 
Příspěvky: 2
Registrován: 29 zář 2016, 10:10

Re: Grilované kotlety s domácí BBQ omáčkou

Příspěvekod drobek » 04 říj 2016, 05:43

Dík za upozornění, opravím. :roll:
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1940
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová


Zpět na Vepřové

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků

x