Ne zrovna dietní Vánoční Salát Modoniny babičky

[Mánek]

Jak jsem již jinde prezentoval v diskuzi, dostal jsem recept od Modony z Bloguje na salát její babičky. Je přinejmenším zajímavý svým složením, proto jsem jej vyzkoušel, abych zjistil, jak k sobě jdou níže uvedené suroviny.
Suroviny:
Cca 2 kg uvařených salátových brambor ( někdy se stane, že je potřeba na množství dalších surovin něco brambor přidat) na kostičky přes krájecí kolečko,

další suroviny "odvažuju" na kompotové misky běžné velikosti:
1 miska libového uzeného masa,
1 miska drobně nakrájené cibule,
1 miska na drobno nakrájeného celeru (uvařeného v osolené vodě),
1 miska uvařené čočky (nerozvařené),
1 miska uvařených malých bílých fazolí ( ne tvrdých),
větší 1/2 misky nakrájených kyselých okurek,
1 miska nadrobno nakrájených jablek,
1-5 kousků naložených kapar ( hodně nadrobno nakrájet),
1 velká sklenice majonézy ( někdy i 1a1/2)- rozředěná lákem z okurek, osolená, opepřená

Příprava:
Veškeré komponenty sypat do dostatečně velké nádoby, promíchat.
Zalít majonézou,dobře promíchat.
Salát má být hodně mokrý ( spíš jako vlašský) a má mít bílou ne žlutou barvu.

Poznatky:
Protože mi doma chyběla jablka, uzené a okurky, smíchal jsem nejdříve ostatní suroviny, aby se salát odležel. Po dvou hodinách jsem nedodělaný salát ochutnal a zjistil, že je už v tomto stadiu výroby velmi jedlý - což ostatně může potvrdit i miska12 a myška11, kteří mi z obchodu přivezli chybějící věci a chtěly ochutnat též. Po přidání zbytku surovin a odležení přes noc musím konstatovat, že salát je sice velmi dobrý, ale ta nedodělaná verze naprosto vyhovuje a je i podstatně levnější!

[Dag]

Podle ingrediencí bych řekla spíš ...Novoroční... a věřím, že je dobrý.
Náš oblíbený salát,...tak zvaný venkovský.... obsahuje také luštěniny, tedy fazole. Zkusím na Nový rok, protože se mně to zdá jako dobrý nápad, přidat ještě pro štěstí čočku.

[Modona]

Vzhledem k tomu, že moje babička byla Němka, těžko říct, jestli je salát spíš Vánoční nebo Novoroční, každopádně na Nový rok se u nás nikdy nedělal.
Ubírat z něj některé komponenty jsem nikdy nezkoušela, nakonec 2-3 kyselé okurky přijou cca na 2-3 koruny, jabko na 1 a kompotová miska uzeného je tak jedna obědová porce.
Tak krásné Vánoce všem:-)

[Mánek]

Ať vánoční, nebo novoroční, to je fuk. O jeho super chuti svědčí to, že polovina připravené ochutnávkové porce mi zmizela ještě před dokončením a po dokončení se moje milovaná nechala slyšet, že jej mám udělat letos na Vánoce místo tradičního salátu.

[Dag]

Mánku,...s radostí říkám novoroční, protože jsem ještě nejedla, ale ani neviděla bramborový salát, kde by bylo najednou vepřové (uzené) pro štěstí a čočka proto, aby nám nesplaskla peněženka.