Jehněčí kotlety, ještě jednou, trochu jinak

[drobek]

Jehněčí kotlety, ještě jednou, trochu jinak
Pepicek z http://www.labuznik.com

Suroviny:
4 dvojité jehněčí kotlety po 150 g
100 ml balzámového octa
5 lžic červeného vína
sůl
pepř
1 lžíce sekaného rozmarýnu
5 lžic olivového oleje

Kotlety opláchneme, osušíme a po okrajích nařízneme. Rozmícháme ocet, červené víno, sůl, pepř a rozmarýn. Zašleháme olej. Do marinády kotlety naložíme na 2 hodiny.
Kotlety vyjmeme, otřeme a opékáme na rožni 5-7 minut z každé strany.