Koření na Kebab, Köfte apod.
česnekový granulát 25 g
cibulový granulát 16.6 g
ostrá paprika 13.4 g
sladká paprika 13.4 g
Cayennsky pepř 13.4 g
Thymian (sušený) 10 g
tlučený kmín 8.4 g
Vše smíchat a uložit v sklínce s vrškem. Hodí se na orientální pokrmy napr.turecké Köfte (kuličky z mletého masa)
Směs na Kebab
Příspěvků: 5
• Stránka 1 z 1
Směs na Kebab
od Brutzel-Svejk » 18 zář 2016, 12:10
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
-
Brutzel-Svejk - Bakalář
- Příspěvky: 1105
- Registrován: 16 srp 2010, 19:25
- Bydliště: Nemecko
Re: Směs na Kebab
od Mánek » 19 zář 2016, 03:54
Ukládám si, dík! 
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! 
-
Mánek - Vládce vod
- Příspěvky: 1226
- Registrován: 19 srp 2010, 20:27
- Bydliště: Moravský Beroun
Re: Směs na Kebab
od drobek » 20 zář 2016, 07:46
Já taky dík 
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
-
drobek - Spokojený důchodce
- Příspěvky: 1873
- Registrován: 17 srp 2010, 14:59
- Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová
Re: Směs na Kebab
od Brutzel-Svejk » 20 zář 2016, 18:38
Není zač. Rádo se stalo.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
-
Brutzel-Svejk - Bakalář
- Příspěvky: 1105
- Registrován: 16 srp 2010, 19:25
- Bydliště: Nemecko
Re: Směs na Kebab
od Manana » 30 zář 2016, 22:20
Já bych jen trošku doplnil suroviny:
sumah,
petržel,
pepř,
skořice,
bobkový list,
římský kmín,
zázvor,
chile de árbol,
koriandr,
máta,
závěrem se může pokapat kečupem.
Sumah je kyselý a přidává se aby se maso zatáhlo, jinak je možné pokapat citronem.
A nejlepší maso je skopové, ne jehněčí, to je mladé a není ještě aromatické.
Volba koření závisí na tom, jaký kebab chceme dělat, jednotlivé země mají své charakteristické směsi.
Obdobou kebabu (nebo kebapu) je šašlik, šaurma, doner.
sumah,
petržel,
pepř,
skořice,
bobkový list,
římský kmín,
zázvor,
chile de árbol,
koriandr,
máta,
závěrem se může pokapat kečupem.
Sumah je kyselý a přidává se aby se maso zatáhlo, jinak je možné pokapat citronem.
A nejlepší maso je skopové, ne jehněčí, to je mladé a není ještě aromatické.
Volba koření závisí na tom, jaký kebab chceme dělat, jednotlivé země mají své charakteristické směsi.
Obdobou kebabu (nebo kebapu) je šašlik, šaurma, doner.
Siempre remitir a mañana lo que puedes hacer hoy.
-
Manana - Kuchař
- Příspěvky: 60
- Registrován: 05 lis 2010, 08:56
- Bydliště: Šumava
Příspěvků: 5
• Stránka 1 z 1
Kdo je online
Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 návštevníků